Cia do Uniforme
Jalecos Profissionais em Brasília
Grafia do Uniforme de Culinária
Dólman, domo, doman, domus?Qual a grafia correta para o uniforme utilizado pelos mestres em culinária?
De acordo com o dicionário Priberam encontramos:
dólman | s. m. - Casaco justo e curto usado pelos oficiais do exército.
Plural.: dólmanes. A maioria das descrições da internete também apontam a grafia correta como dólman.
Conforme descrito no site "O Melhor da Cozinha", de Maurício Tocci, a vestimenta do gourmet, chef, estudante de gastronomia ou aficcionados em culinária deve ser composta do chapéu Toque Blanche, mais conhecido por 'Mestre Cuca', o Dólman, com frente dupla, produzido com tecido leve, preferencialmente 100% algodão, o lenço para o pescoço, o avental e a tradicional calça xadrez, do tipo pied poll, em tricoline leve.
Plural.: dólmanes. A maioria das descrições da internete também apontam a grafia correta como dólman.
Conforme descrito no site "O Melhor da Cozinha", de Maurício Tocci, a vestimenta do gourmet, chef, estudante de gastronomia ou aficcionados em culinária deve ser composta do chapéu Toque Blanche, mais conhecido por 'Mestre Cuca', o Dólman, com frente dupla, produzido com tecido leve, preferencialmente 100% algodão, o lenço para o pescoço, o avental e a tradicional calça xadrez, do tipo pied poll, em tricoline leve.
Para completar, os acessórios - toalhinha com velcro ('salva cheff'), e o calçado de cozinheiro,
que pode ser tanto de couro preto com o cabedal fechado e o solado
antiderrapante, quanto tamancos de cozinha do tipo cauzioneh, fly flot!
Até breve e boa culinária!
Veja a Seguir Alguns Modelos de Dólmãs da Cia do Uniforme.
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Elegância na Culinária: Dolmã Modelo Tradicional Unissex, em Brim 100% Algodão, Verde.
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Para Cozinha e Garçonetes: Dolmã Feminino em Tricoline 100% Algodão, Branco com Detalhes, Botões de Pressão.
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Gastronomia em Alta: A Maciez do Algodão Puro neste Dolmã Feminino em Tricoline.
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Estampa Poá: Tricoline 100% Algodão, Manga 3/4, Botões de Pressão. Para Cozinha e Garçonetes.
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Até breve e boa culinária!
Veja a Seguir Alguns Modelos de Dólmãs da Cia do Uniforme.
Elegância na Culinária: Dolmã Modelo Tradicional Unissex, em Brim 100% Algodão, Verde.
Para Cozinha e Garçonetes: Dolmã Feminino em Tricoline 100% Algodão, Branco com Detalhes, Botões de Pressão.
Gastronomia em Alta: A Maciez do Algodão Puro neste Dolmã Feminino em Tricoline.
Estampa Poá: Tricoline 100% Algodão, Manga 3/4, Botões de Pressão. Para Cozinha e Garçonetes.